Indian Vegan Korma

Ingredienti

Per 4 persone:

500 g di patate

2 cipolle

2 spicchi d’aglio

3 carote

200 g di piselli

200 g di fagiolini

400 g di latte di cocco

cumino – coriandolo – curcuma – cardamomo – cannella – chiodi di garofano – noce moscata (mezzo cucchiaino per ogni spezia)

olio

2 cucchiai di passata di pomodoro

sale – pepe – un pezzetto zenzero

N.B. Si possono usare varie verdure e legumi

Preparazione

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