"La dieta sattvica e il vegetarianismo: nutrire il corpo e l'anima" di Shyamananda Das (Renzo Samaritani)
La scelta di ciò che mangiamo è un aspetto cruciale del nostro benessere generale e del nostro percorso spirituale. Nella filosofia Hare Krishna e nelle pratiche New Age, la dieta sattvica e il vegetarianismo sono considerati modi salutari e spiritualmente elevati per nutrire il nostro corpo e la nostra anima. In questo articolo, esploreremo i principi e i benefici della dieta sattvica e del vegetarianismo, e come possono essere incorporati nella nostra vita quotidiana. La dieta sattvica è un tipo di alimentazione basata sui principi dell'Ayurveda, l'antica scienza medica dell'India. Questa dieta si concentra su cibi che promuovono la purezza, l'equilibrio e la vitalità sia fisica che mentale. Gli alimenti sattvici sono in genere freschi, naturali e facilmente digeribili, e includono frutta, verdura, cereali integrali, latticini, noci e semi. La dieta sattvica esclude gli alimenti tamasici (pesanti e stagnanti, come la carne e l'alcol) e gli alimenti rajasici (stimo...